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明日小雪吃啥主食？

1、明日小雪吃啥主食？

明天小雪，别忘了吃山药、萝卜、鲫鱼这3种白色食物，红薯、红枣、血糯米这三样红色食物，少吃生冷海鲜、甜腻多脂、过于辛辣这3类食物，助家人们顺利度过寒冬。

时间不停不歇，转眼到了“小雪”，是24节气中的第20个节气，也是入冬以来的第二个节气。

在古籍《群芳谱》中说：#34;小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”一到小雪，此时寒潮和强冷空气活动愈发频繁，气温骤降，所以在小雪时节，除了要注意添衣保暖，我们也一定要合理给家人安排饮食，注意进补，养好身体，抵御严寒。小雪节气开始，记得多吃“3白3红”少食3样，顺应节气，为平安过冬打好基础。

多吃“3白”

一、白萝卜

民间有俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，道出了冬天常吃萝卜的好处，萝卜现在正当季，价格非常便宜，也就1块钱左右一斤，家家户户吃得起，顺应时令，记得经常吃，助家人平安顺利过冬天。

准备食材：白萝卜1根、甜玉米1个、大骨头1根

制作方法：

1、大骨头剁成大块，清洗后放入锅中，加入没过食材的水，加入2汤匙料酒，大火煮沸后，持续最多5分钟左右即捞出，冲洗干净后放入砂锅中，加入适量适量的水大火至沸腾，撇去浮沫后，加入生姜片、大葱段，调小火慢炖45分钟左右。

2、白萝卜洗净，削去表皮（也可以不去皮），切成萝卜片，玉米洗净剁成大段备用。

3、当大骨头汤炖煮得差不多的时候，放入萝卜块和玉米段继续炖煮15分钟左右，最后撒入少许盐调味后即可盛出。喝上一大碗汤，五脏六腑似乎都被滋润到了，非常舒服。

二、鱼肉

常言道“地上跑的不如天上飞的，天上飞的不如水里游的”“大脑累了常吃鱼”，道出了鱼肉的鲜美，营养价值高，深受人们的喜欢，很很合冬季经常吃，鱼肉的做法也很多，可蒸、可炖，尤其是“鲫鱼汤”在坊间往往被称为“月子汤”，很适合天冷经常吃，对健健体魄有好处。

准备食材：鲫鱼3条、生姜1块、盐适量、香葱/香菜1根、植物油适量

1、鲫鱼去鳞、去腮、去除内脏，里里外外清洗得干干净净，一定注意要把鱼腹腔内的血水清除彻底。之后把处理好的鲫鱼放在厨房纸巾上擦拭干净备用。

2、锅中加入适量的植物油，（可以加入少许的猪油），油温五成热时，拎起鱼尾，将其沿着锅边放入，此时先不忙着翻动，等鱼在锅中定型后再翻面煎另一面，放入姜片，煎至两面定型。

3、然后加入刚刚烧开的开水，瞬间鱼汤就会变成淡白色，稍稍煮上5分钟左右，鱼汤就会变成奶白色，香气在空气中也弥漫开来，闻着香味就直咽口水。

4、之后撒入少许盐调味即可盛出，撒入少许葱花/香菜，既是提色也是增鲜，生活需要仪式感，即使是家常菜，也可以做得活色生香。鱼肉非常细嫩，鱼汤简直是太鲜了！

三、山药

山药质地细腻，自带清甜，既可以当主食，也可以当做菜，好消化，易吸收，老少皆宜。

山药排骨汤

准备食材：山药1根、排骨2根、红枣数个、盐少许、生姜1块、大葱1段

1、首先把排骨洗净，如果是鲜香的排骨只需要提前浸泡，多吃用按摩的手法，充分揉搓出血水后清洗沥干备用，如果是冷冻的排骨，需要焯水5分钟后捞出备用。

2、处理好的排骨放入砂锅中，加入足量的水，几片生姜、和大葱段大火烧开，撇出表面残留的额浮沫后，改小火慢炖30分钟左右。

3、趁着炖煮排骨的时间，戴上厨房用手套，把山药削去表皮后清洗干净，切成菱形块状，清洗两遍洗净多余的山药淀粉，之后放入排骨汤中一起炖煮10多分钟。

4、最后加入清洗好的红枣继续一起煮5分钟左右，撒入适量的盐调味后即可盛出，汤鲜味美，喝上一碗浑身舒坦，热乎乎。

5、山药不论什么品种，营养价值都是差不多的，只要保证新鲜就好，如果本地的菜市场遇不见合适的山药，下面这家现挖现发的山药就非常不错，而且正在做活动，领券立减5元，5斤山药到手价才19.5元，算下来一斤还不到4块钱，非常划算，农民辛苦一年不容易，如有需要，可以支持一下。

多吃3红

一、红薯

红薯质地细嫩，而且自带甜香，可蒸、可煮、可烤，食用方法也是多样，既是主食也是菜，是非常好的碱性食物，现在正当季，价格很是便宜，顺应时令，别忘记常给家人吃。

红薯小米粥

1、小米淘洗干净，放入砂锅中，加入15倍于食材的水大火烧开后转小火慢煮。

2、红薯清洗干净，削去表皮，切成小丁，放入砂锅中与小米同煮，无需过多地去搅动，保持小火，不盖锅盖，让小米和红薯在锅中自然翻滚，不一会儿的功夫就熟透。喝上一碗，温润细腻，甜丝丝，胃里舒坦，家人老少都喜欢吃。

二、血糯米

血糯米，富含花青素，又区别于紫米，是一种非常古老的稻米，用它来煮粥，不会清汤寡水，汤汁很糯，口感也非常好。胃不好时，每天都会用它来煮粥喝，胃里舒坦，特意去问了一下“度娘”，血糯米的营养非常多，功效也颇多，简直就是大自然的馈赠，很适合作为主食，日常经常吃，老少咸宜，尤其是年轻人打拼事业，不按时吃饭，胃口不好时，更适合经常吃，身体健康最重要。

血糯米莲子粥

1、血糯米、莲子稍加淘洗后，放入电饭煲中。

2、直接预约好吃饭的时间，提前定时启动“稀饭”键，程序结束后即可盛出食用，方便又快捷。

3、给家人选食物，当然要用心，贵州特色血糯米，家中常备，灵活搭配红薯、山药、南瓜、花生、红枣等一起来煮粥，家人老少都爱吃，胃口好，增强体质有好处。安利给大家，值得尝一尝，限时活动，领券立减5元，3斤到手价才28.2元，吃出健康好气色。

三、红枣

坊间流传着这样一句俗语“一日食仨枣，六十不显老”道出了常吃红枣的好处，肌肤红润有光泽，元气满满显年轻，爱美之心人皆有之，红枣记得经常吃。

银耳红枣粥

1、银耳10克，加入没过食材的凉水泡发后，清洗沥干放入砂锅中，加入15倍于食材的水，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右。

2、之后加入20克淘洗好的大米继续炖煮20分钟。

3、最后加入去核切片的红枣丁，一起煮7-8分钟即可。红枣银耳粥软糯又温润，甜丝丝，口感非常好，喝上一碗，五脏六腑似乎都被都被滋润到了，舒服！

4、红枣可以直接食用，也可以煮成红枣茶、红枣粥，或者制作成红枣馒头、红枣发糕等，适合家中常备。

5、特别安利给小伙伴们下面这款狗头枣，不仅个头大，质地细腻，甜度好，而且果核非常小，这是自己去延安旅游时种草的一款特色美食，买了又买，家中常备，回购时发现正在做活动，领券立减5元，2斤2袋仅需27.8元，无需舟车劳顿，直接快递到家门口，非常划算，值得囤。

少食3样

一、生冷海鲜

冬天天气本身就很冷，尽量少吃生冷的海鲜类食物，因为这类食物比较寒凉，对脾胃不好，从而也会影响到消化，建议大家冬天吃海鲜，最好要趁热吃，而且蘸上姜汁等调味料食用比较适宜。

二、甜腻多脂的菜肴

天气一冷，高糖、高脂的食物很受人们欢迎，能迅速给身体补充能量，起到驱寒的作用，其实这类高脂、高糖的食物还是要少吃，适量就好，否则会给肠胃增加负担，而且也很容易长胖呢！

三、过于辛辣的菜肴

冬天吃一些麻辣的食物，能起到暖身的作用，但是冬天天气干燥、经常吃辛辣的菜肴，很容易上火，导致口腔溃疡，肠胃不舒服等，为了健康，尽量少吃过于麻辣的食物，嘴馋了，一周吃上一两次即可。

小雪节气的最佳主食肯定是羊肉饺子了，准备食材：羊肉400克、胡萝卜300克、大葱一段、生姜一小块、干花椒3克、盐适量、生抽5克、胡麻油适量。

做法步骤：

1、准备一个小碗，碗里加入3克干花椒，再加入适量开水，浸泡1小时左右，等到花椒水晾凉后备用。做羊肉馅饺子，花椒水是最关键的一味料，不仅能有效去除羊肉的腥膻味，还能提升羊肉的鲜香味。

把羊肉表面的筋膜去掉，先切成小块，再放在案板上剁成肉末，把剁好的肉末放在盆中，加入适量食用盐抓拌肉馅，把肉馅抓拌至发粘状态。把胡萝卜洗净去皮，先切成细丝，再切成碎末。

接着往肉馅中打入花椒水，分三次加入100克左右的花椒水，每加入一次花椒水后都要用筷子朝一个方向搅拌，使肉馅完全吸收水分。

把大葱切成葱花、生姜切成姜末放在肉馅中，再加入5克生抽、20克胡麻油，用筷子搅拌均匀。

最后把切碎的胡萝卜加入肉馅中，搅拌均匀，羊肉胡萝卜馅就做好了。这样就可以包饺子了。

一、糍粑

说到糍粑，这是南方人的专属，在北方的推广普及还没有那么全面，甚至很多人都没吃过。

小雪前后，也就是农历的十月，南方一些地区有着吃糍粑的习俗。而且吃糍粑，也寄托着人们非常好的寓意，吉祥如意、丰收、团圆。

材料：糯米粉70g、红糖50g、温水60g、食用油、炒熟的nbsp;黄豆粉

1、将糯米粉与温开水混合，然后将其搅拌均匀。接下来将其揉成一个比较硬的面团，然后擀成稍微厚一点的面皮，再将其切成长条状。

2、锅中放少许食用油，烧热后将面皮放进去开始煎，煎到两面金黄的时候，我们将其盛出来，然后在其表面均匀撒上黄豆粉。

3、锅中放少许清水，然后把红糖放进去开始加热，红糖浓稠时浇在糍粑上即可。

二、刨汤

小雪节气吃刨汤，这是土家人的风俗习惯，用猪肉之类的东西一块煮一煮、炖一炖，热气腾腾地吃上一碗，特别满足，很适合冬天食用。

做法相对来说比较随性，下面给大家分享一道刨汤肉的做法，喜欢的也可以试试。

材料：新鲜猪肉、葱姜蒜、青椒、剁椒、香菜、大白菜

1、准备一些肥瘦相间的肉，然后把肥肉和瘦肉分别切好。葱姜蒜、青椒和香菜叶清洗干净全部切好备用。

2、锅内放少许油烧热，然后加上肥肉煸炒出油，接着放上姜蒜、青椒，再放上几勺剁椒酱，然后继续翻炒。炒出香味后加上少许清水，水烧开之后把瘦肉也放进去，加上生抽、盐和鸡精调味。

3、再准备一点白菜放进去继续煮，白菜熟了之后，撒上葱末和香菜末即可出锅。

三、nbsp;腊肉

小雪时节不仅是吃腊肉的好时候，而且也是腌腊肉、做腊肠的时节。因为天慢慢变冷了，所以不少人会趁此机会在家做，南方人对腊肉这一类的东西情有独钟。下面给大家分享一种我比较喜欢的腊肉做法。

材料：猪肉、盐、酱油、白糖、白酒

1、准备一大块猪肉，不用清洗直接切成条状。下面准备一个碗，往里面混合适量的盐、酱油和白糖，具体多少根据自己口味来调制，最后加上一点白酒搅拌均匀。

2、接下来我们把猪肉全都放进去，抓拌均匀，放置一段时间让其腌制，直至腌制上色。最后我们在猪肉的表面穿上绳子，放到阳台上晾晒即可。

明天是二十四节气中的小雪，进入小雪节气意味着天气将越来越冷，我们除要注意防寒保暖，保证充足的睡眠以外，最为重要的事情就是要合理膳食了，在四季更替中，每个节气都有各自的饮食特色，我们要顺应节气变化的自然规律，应季而食更有助于身体健康。

明日小雪，记得多吃“3红3白”，少食2样，顺时而养温暖过冬，下面就让我们一起来看看小雪节气该如何调节饮食吧！

【吃3红】

一、羊肉

羊肉肉质细腻，含有丰富的蛋白质和维生素，容易被消化，羊肉性温，有补血温经的作用，而且味道鲜美，天冷吃些羊肉能提高人体的抵抗力。

【红烧羊肉】

【材料】：羊肉800克，白萝卜1个，红枣几粒，生抽2勺，老抽2勺，料酒适量，盐适量，冰糖适量，草果1颗，

【做法】：羊肉切大块，萝卜滚刀切块，一起放入锅中，焯水后捞出，锅中加少许油，放入葱，姜，蒜煸炒出香味后放入焯过水的羊肉一起翻炒后加入料酒，生抽，老抽和冰糖一起炒匀后加入没过羊肉的水，加入香料和红枣大火煮开后转中小火焖煮至羊肉酥烂，大火收汁就可以了，吃的时候撒上青蒜叶，姜末和辣椒碎。

二、牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸，含量也比其他任何食物都要高，对增长肌肉，增强力量特别有效，还能增人体的抵抗力，尤其对孩子的生长发育特别有帮助。

【咖喱土豆牛肉】

【材料】：牛肉600克，土豆2个，胡萝卜1个，咖喱2勺，盐少许，料酒适量，老姜1小块，糖适量

【做法】：牛肉去掉筋膜清洗干净切成小块，土豆和胡萝卜分别去皮后清洗干净切成小粒，处理好的牛肉先放清水中浸泡出血水后加料酒和老姜焯下水捞出，焯过水的牛肉重新入锅，加入适量水，放入老姜，大火煮开后焖煮1个半小时。加入切成小粒的土豆一起煮开后加入适量盐和2勺油咖喱，翻拌均匀后煮至土豆变软糯，再把胡萝卜丁放入锅中大火煮3分钟后加入适量糖调味后即可熄火。

三、山楂

山楂是药食同源的好食材，含有丰富的维C，有健脾开胃的作用，吃了可以促进食欲，缓解积食。

【大枣山楂苹果汤】

【材料】：苹果1个，大枣8个，山楂8个，冰糖适量，清水适量。

【做法】：分别把苹果、大枣、和山楂清洗干净，去掉山楂的核和蒂部，大枣去掉核，苹果去核后切成小块，把山楂和大枣放入砂锅。加入没过食材的水，煮开后加入苹果，大火转中小火煮20分钟左右，最后加入适量冰糖即可。

【吃3白】

一、白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安”萝卜中富含粗纤维，芥子油，维生素等成分，可补脾胃，又能养肺润肠，有很好的营养滋补作用。

【干贝香菇炖萝卜】

【材料】：白萝卜1个，干贝15克，香菇20克，生抽2勺，蚝油2勺，冰糖适量，油适量，老姜1小块，香葱适量，水淀粉少许

【做法】：干贝用少许料酒加温水，泡发，干香菇用温水泡发，泡发后的干贝撕成条，香菇切成粗丝。萝卜洗净后去皮，切成厚片，砂锅中倒入少许油，放入姜丝，葱白煸炒出香味后，放入香茹丝，干贝丝。一起煸炒后加入1小勺盐，2勺生抽，2勺蚝油炒匀后再加入适量冰糖，加入足量的热水后把处理好的萝卜片放入砂锅中大火煮开后转中小火焖煮30分左右至萝卜酥烂入味，加少许水淀粉勾薄芡就可以关火，熄火前撒上些香葱就可以了。

二、白菜

俗话说，百菜不如白菜，白菜是一种低热量的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，一杯熟的大白菜汁和一杯牛奶的含钙量是一样的，而且白菜还有大量的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动，促进消化。

【黑木耳鸡蛋炒白菜】

【材料】：大白菜1小棵，黑木耳10克，鸡蛋1个，胡萝卜1根，盐适量，生抽1勺，料酒少许，油适量，水淀粉适量

【做法】：黑木耳提前用冷水泡发后清洗干净沥干水分，胡萝卜去皮后清洗干净切成薄片，鸡蛋打入碗中，加入少许料酒少许盐搅打均匀，大白菜叶子不用，清洗干净后把菜帮子斜切成片加点盐把菜帮子腌制一下，锅中倒入适量油，倒入打好的鸡蛋液，稍凝固后快速把它划散，盛出备用，锅中再倒入适量油，分次把腌好的白菜帮子，黑木耳和胡萝卜放入锅中，翻炒均匀后加入适量盐和1勺生抽，炒匀，加入适量水后把炒好的鸡蛋一起放入锅中煮开后加水淀粉勾芡，出锅时加点葱花就可以了。

三、山药

山药是一种药食两用的食材，营养丰富既能当菜肴又能当主食，有健脾胃，助消化的作用。

【筒骨玉米山药煲】

【材料】：筒骨一根，铁棍山药2根，甜玉米一个，盐适量，料酒1勺，老姜几片

【做法】：把筒骨洗净焯下水，放入砂锅加入没过骨头的水放入姜片料酒，大火煮开后转中小火煲炖，甜玉米和山药分别洗净切小段，放入砂锅中和骨头一起煲至酥烂后加盐调味就可以。

少食2样

冬季最显著的特点就是干燥易上火，饮食原则是“少辛多酸”，我们要尽量吃得清淡些，少食辛辣刺激的食物，避免加重内火，还有就是冬天应少吃或不吃生冷的食物，使肠胃受凉引起不适。

小雪节气当天，人们常吃的食物有糍粑、刨汤，还会腌腊肉、腌菜、晒鱼干等。小雪是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气，小雪节气的来临，意味着气温下降，天气越来越冷在南方的一些地方，每当小雪来临，家家户户都会吃糍粑，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品，口感软糯，是南方地区流行的美食。

小雪前后，土家族的人们开始了“杀年猪，迎新年”的民俗活动，吃刨汤就是土家族的风俗习惯。

看地方

北方一有比较重要的节日庆祝的时候都喜欢吃饺子！冬天还喜欢做些比如菜角，菜丸子，肉丸子之类的东西！这是我小时候的记忆！每当节日好开心！

我现在来到南方！比北方会生活的多了！他们主食是大米，几乎不变！过节会把生活搞得更丰盛！偶尔会吃汤圆！自家做的那种！

明天小雪中午吃我早上弄好的焖排骨和煲的玉米炒碎肉送米饭。由于我和她爸爸今天都上班，一大早我就起来弄好饭菜了。孩子放学回来只要去微波炉热一下就行。吃完她会洗好碗，到时间了就自已去学校了。

晚餐我们六点下班，回来后再煮饭。

小雪吃啥主食，这个没什么讲究吧，看地方习俗或者是家里的习惯了。

我一般不太讲究，但是有兴致了会做汤饺，小雪天气冷了，吃一碗烫烫的饺子就满足了，饺子有陷煮熟后一时半会不会凉，天气冷了正好暖暖的，另外饺子寓意好，个人也比较喜欢饺子。

小雪节气的最佳饮食少不了羊肉。羊肉富含蛋白质，维生素C，钙，铁等矿物质，且胆固醇含量低，能增强人体的体质和免疫力。另外，羊肉所含的能量比猪肉高，吃羊肉可以促进血液循环，是冬季御寒、滋补身体的绝佳食品。

明日小雪，很适合吃这3种传统食物，顺应时令，滋补身体好过冬。

一、糍粑

说到糍粑，这是南方人的专属，在北方的推广普及还没有那么全面，甚至很多人都没吃过。

小雪前后，也就是农历的十月，南方一些地区有着吃糍粑的习俗。而且吃糍粑，也寄托着人们非常好的寓意，吉祥如意、丰收、团圆。

二、刨汤

小雪节气吃刨汤，这是土家人的风俗习惯，用猪肉之类的东西一块煮一煮、炖一炖，热气腾腾地吃上一碗，特别满足，很适合冬天食用。

三、腊肉

小雪时节不仅是吃腊肉的好时候，而且也是腌腊肉、做腊肠的时节。因为天慢慢变冷了，所以不少人会趁此机会在家做，南方人对腊肉这一类的东西情有独钟。

明日小雪吃萝卜炖排骨。

“冬吃萝夏吃姜，不劳医生开药方”，到了冬季大萝卜是首选，物美价廉，还营养丰富，白萝卜具有下气消食，消化不良的功效，入肺胃经，为食疗佳品，把萝卜和排骨炖煮到一起，营养也搭配得恰到好处，排骨肉好吃，萝卜汤清香，小火慢炖才是这道菜的精髓，把所有的营养物质，全部都炖出来，寒冷的冬季，喝上一碗热乎乎的萝卜排骨汤，营养高味道香，整个身体都很舒服。

二十四节气中“小雪”吃的食物有：糍粑、刨汤、腊肉、鱼干、腌菜。

1、糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

2、刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。

3、腊肉

小雪过后，香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

4、鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

5、腌菜

老南京有句俗语，“小雪腌菜，大雪腌肉”。过去受条件所限，冬天新鲜蔬菜很少，价格也贵，因此大家习惯于在小雪前后腌菜，冬天就靠着这些腌制食品下饭。

明日小雪吃哈主食，北方人很重视这个小雪这个节气，代表着冬天到了，天气冷了，人们要多注意身体，注意保暖，家家户户储荐冬天要吃的一些菜，也开始送暖气了，为什么庆祝小雪这个节气，北方人喜欢抱饺子当主食，来一家人在一起的开开心心的一起吃饺子。